Вермишель марантовая | Этоново

Преимущества марантовой лапши:

1. Безглютеновость: идеальный выбор для людей с аллергией на глютен.
2. Лёгкость и диетичность: подходит для людей с чувствительным пищеварением.
3. Универсальность: используется в супах, салатах, горячих блюдах и в качестве гарнира.
4. Быстрое приготовление: лапша готовится от 2 до 7 минут.

Полезные свойства маранты (известной также как стрелочный корень (arrowroot), — это тропическое растение, из корней которого получают крахмал. Она имеет множество полезных свойств, благодаря чему она ценится в диетологии, медицине и кулинарии):

• Марантовый крахмал легко усваивается организмом и не вызывает раздражения желудка.
• Помогает справляться с расстройствами пищеварения, такими как диарея или синдром раздражённого кишечника (СРК).
• Благоприятно воздействует на микрофлору кишечника.
• Полезна для восстановления сил после болезней или физических нагрузок.
• Маранта содержит небольшие количества важных минералов, таких как калий, железо, магний и фосфор.
• Витамин B9 (фолиевая кислота), содержащийся в маранте способствует здоровью нервной системы и кроветворению.

Рецепт: Марантовая лапша с овощами

Ингредиенты:

• Марантовая лапша — 200 г.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Зелень для украшения.

Приготовление:

1. Отварите лапшу согласно инструкции.
2. Нарежьте овощи тонкими полосками, обжарьте на масле с чесноком.
3. Добавьте лапшу к овощам, влейте соевый соус, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты.
4. Украсьте зеленью перед подачей.