Котлеты из гороховых хлопьев с асафетидой | Вкусное дело

Горох содержит в себе большое количество растительного белка, фолиевой кислоты и селена, а также целый комплекс витаминов. Клетчатка гороха выводит из организма шлаки, очищая кишечник и нормализуя его работу..

Асафетида — известная специя, производимая из смолы многолетнего растения с аналогичным названием. Асафетида имеет яркий чесночно-луковый аромат и прекрасно заменяет эти продукты в разных блюдах. Она стимулирует пищеварительные процессы, улучшает усвояемость пищи, избавляет от метеоризма, уменьшает выраженность болевых синдромов.

Гороховые хлопья с асафетидой — прекрасное полезное блюдо быстрого приготовления, особенно ценное в пост и для вегетарианцев. Из одной пачки гороховых хлопьев (230 грамм) получается 600 грамм "фарша", которого хватает на приготовление 12 колтет среднего размера.

Способ приготовления:

1. смешать содержимое пакета с хлопьями и пакета со специями;
   
2. залить 400 мл горячей воды, молока или сыворотки (если вы планируете добавить овощи, то жидкости потребуется в пропорции 1:1, без овощей — 2 части жидкости на 1 часть хлопьев);
   
3. перемешать и оставить под крышкой до набухания;
   
4. по желанию добавить измельченные овощи, зелень;
   
5. сформируйте котлеты толщиной 1-1,5 см;
   
6. панируйте;
   
7. обжаривайте на сильном огне до образования румяной корочки.
   

"Фарш" также подойдёт для начинки пирогов и пельменей, для приготовления паштетов, макарон по-флотски и других блюд.

Купить котлеты (гороховые хлопья) быстрого приготовления с асафетидой можно и в нашем розничном магазине.