Котлеты из красной чечевицы с асафетидой

Котлеты из красной чечевицы — быстрое и легкое в приготовлении блюдо, полезное для здоровья и, что немаловажно, удивительно вкусное.

Красная чечевица — прекрасный источник растительного белка, витаминов (А, группы В) и целого спектра макро- и микроэлементов. Продукт является диетическим и низкокалорийным. Хорош для работы пищеварительной, сердечно-сосудистой и иммунной системы.

Асафетида — известная специя, имеет яркий чесночно-луковый аромат и прекрасно заменяет эти продукты в разных блюдах. Она стимулирует пищеварительные процессы, улучшает усвояемость пищи, избавляет от метеоризма, уменьшает выраженность болевых симптомов.

Чечевичные котлеты с асафетидой и специями — прекрасное полезное блюдо быстрого приготовления, особенно ценное в пост и для вегетарианцев. 

Из одной пачки хлопьев (230 граммов) получается 600 граммов "фарша", которого хватает на приготовление 12 колтет среднего размера.

Способ приготовления:

1. смешать содержимое пакета с хлопьями и пакета со специями;
2. залить 400 мл горячей воды, молока или сыворотки (если вы планируете добавить овощи, то жидкости потребуется в пропорции 1:1, без овощей — 2 части жидкости на 1 часть хлопьев);
3. перемешать и оставить под крышкой до набухания;
4. по желанию добавить измельченные овощи, зелень;
5. сформируйте котлеты толщиной 1-1,5 см;
6. панируйте;
7. обжаривайте на сильном огне до образования румяной корочки.

"Фарш" также можно использовать в приготовлении каш, супов, макарон по-флотски (вегетарианских), пирогов, паштетов.

Состав: хлопья натуральные красной чечевицы, хлопья натуральные ячменные, панировка красной чечевицы, соль, асафетида, куркума, черный перец.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белки — 17,3, жиры — 1, углеводы — 44,3 грамма.

Калорийность чечевичных котлет с асафетидовой: 277 ккал/100 грамм.

Купить вегетарианские котлеты можно и в нашем розничном магазине.