Разрыхлитель без алюминия и без глютена | Этоново

Разрыхлитель без алюминия и без глютена от Этоново — это качественный продукт для выпечки, который подойдёт для людей с непереносимостью глютена, а также тех, кто предпочитает избегать продуктов с алюминием. Он обеспечивает лёгкость и воздушность теста, не влияя на вкус готовых блюд.

Основные характеристики:

• Состав: карбонат натрия (сода без глютена), крахмал кассавы без глютена и винный камень(тартрат калия) или cream of tartar – порошкообразная форма винной кислоты, которая образуется на дне и стенках деревянных бочек в виде осадка при выдержке вина. Используется в качестве разрыхлителя. А также для стабилизации взбитых белков или предотвращения кристаллизации сахара.
• Особенности:
• Не содержит алюминия.
• Без глютена: подходит для людей с целиакией или соблюдающих безглютеновую диету.
• Без вкусовых добавок и ароматизаторов.

Приемущества перед разрыхлителями с содержанием аллюминия:

Европейское агентство по безопасности продуктов питания (The European Food Safety Authority) пришло к выводу, что сульфат алюминия-натрия, представляющий собой разрыхлитель медленного действия, обычно считается безопасным, однако, именно алюминий в составе в сульфате алюминия и натрия считается критическим компонентом, который может вызвать возможные риски для здоровья, такие как болезнь Альцгеймера.
Известно также, что металлический привкус разрыхлителя с алюминием в составе может сохраняться и портить вкус даже самой вкусной выпечки.

Разрыхлитель "Этоново" не содержит в своем составе аллюминия!

Идеи для использования:

1. Безглютеновые блины и оладьи: разрыхлитель поможет сделать их нежными и воздушными.
2. Бисквиты и кексы: обеспечит правильное поднятие теста.
3. Хлеб и булочки: улучшит текстуру без использования глютена.

Купить Разрыхлитель без алюминия и без глютена от "Этоново" можно и в наших розничных магазинах.