Розовая вода пищевая

Пищевая розовая вода — чистейший дистиллят лепестков розы с удивительными вкусовыми свойствами и ароматом, подходит для кулинарии и, конечно, может использоваться в косметических целях, как классическая розовая вода.

Польза розовой воды при применении внутрь:

Положительно влияет на слизистую желудочно-кишечного тракта, оказывает заживляющее и успокаивающее действие, обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, что также позволяет ей облегчать состояние больных туберкулезом и пневмонией. Способсвтует растворению камней в желчном пузыре, мочевыводящей системе.

Пищевую розовую воду можно также использовать для промывания глаз при коъюнктивитах (в том числе аллергических), для полоскания рта при стоматите, фарингите, ангине.

Какие блюда можно приготовить с розовой водой?

Розовую воду часто используют для приготовления традиционных ведических сладостей и сладких напитков. Несколько рецептов приведём ниже.

Рецепты блюд с розовой водой.

Расгулла

Понадобится 375 г домашнего сыра панира или творога, 725 мл воды, 300 г сахара, 3 ст. ложки розовой воды.
Выложить панир на твердую поверхность, вымешивать до однородности, сформировать шарики размером с грецкий орех. Прокипятить воду с сахаром в течение 5 минут для получения сиропа. Половину получившегося смешать с розовой водой и охладить. Кастрюлю с оставшимся сиропом поставить на огонь, осторожно опустить в неё шарики из панира. Варить 10 минут, пока расгуллы не разбухнут и не станут пористыми, как губка. Аккуратно перенести каждый шарик в холодный сироп с розовой водой, охладить и подавать на стол.

Сладкое ласси

На 4 порции: 2 стакана воды, пол стакана обыкновенного йогурта, 2 ст. ложки сахара, столовая ложка розовой воды.
Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте в течении 1-2 минуты. Сахар добавьте по вкусу.

Лимонный напиток

Потребуется 150 мл. лимонного сока, 1,2 стакана воды, 5 ст. л. сахара, 1 ст. л. розовой воды, четверть чайной ложки соли, по желанию.
Смешайте все компоненты, подавайте охлажденным с тонким ломтиком лимона на стакане. Количество лимонного сока и сахара можно менять по вкусу.

Купить пищевую розовую воду можно и в нашем розничном магазине.