Sabji Masala для овощей

Сабджи — это индийское национальное блюдо из овощей. По сути, это —  рагу, которое подаётся традиционно с рисом или чапати (индийские лепёшки). Смесь специй Sabji Masala предназначена для приготовления такого рагу.

К примеру, мы можем потушить любимые овощи, а пока они готовятся, сотворить для них вкусный соус на основе Сабджи Масалы. Для соуса нужно разогреть на толстодонной сковороде масло Ги (или сливочное масло), добавить в него смесь специй по вкусу, слегка обжарить их и добавить сливки или сметану, после чего подержать соус на среднем огне 3-4 минуты. Готовые овощи выкладываются на тарелку, поливаются соусом сверху, украшаются, к примеру, тёртым сыром и подаются на стол.

Ароматной, вкусной и полезной трапезы Вам!