Ваниль стручки

Ваниль в стручках — ароматная специя, популярная в выпечке, десертах и напитках.

Полезные свойства ванили в стручках:

• облегчает изжогу, тошноту;
• улучшает качество кожи (делает её более упругой и эластичной, немного отбеливает);
• помогает при бессоннице;
• улучшает выносливость мышц;
• обладает успокаивающим эффектом;
• повышает мужскую половую силу;
• является "антидотом" алкоголю — отрезвляет и вызывает чувство отвращения к спиртному;
• уменьшает кишечные колики, снимает ощущение спазма в нижней части живота;
• облегчает менструальные боли, облегчает течение климактерического периода;
• при регулярном применении способствует уменьшению уровня сахара в крови — подходит больным сахарным диабетом.

Противопоказания:

• беременность;
• младший детский возраст;
• индивидуальная непереносимость.

Хранить в герметичных условиях.

Сама специя на вкус горькая, поэтому в больших концентрациях изменяет вкус блюда.

Применение стручковой ванили: из стручка ванили можно делать ванильный сахар, помещая саму палочку в емкость с сахаром (1 стручок на 0,5 кг сахара). Баночку нужно плотно закрыть и поместить в прохладное место. Сахар пропитывается ароматом ванили очень быстро. Но и выветривается ванильный аромат легко, поэтому "ванилин" рекомендовано добавлять в кулинарные шедевры на самом последнем этапе.

Мороженое, кремы, суфле, выпечка, торты, шоколад, — всё это становится ещё вкуснее при использовании ванили.

Из стручка ванили можно приготовить и ванильный порошок - для этого палочку нужно высушить и измельчить. Такой порошок удобно добавлять в выпечку. 

Ваниль хорошо сочетается с шафраном и корицей.

Купить стручковую ваниль можно и в нашем розничном магазине.