Маш желтый очищенный | Bharat Bazaar

Маш желтый – это очищенные семена растения маш, которые широко используются в кухнях разных народов, особенно в Азии и Индии. Они имеют нежный вкус и мягкую текстуру, что делает их идеальными для различных блюд. 

Свойства и польза:

• Богат растительным белком – маш содержит до 25% белка, что делает его отличным источником растительного белка для вегетарианцев и веганов.
• Снижает уровень холестерина – благодаря клетчатке и антиоксидантам помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови.
• Поддержка сердечно-сосудистой системы – помогает снизить давление, улучшает циркуляцию крови, благодаря высокому содержанию калия и магния.
• Улучшение пищеварения – маш богат клетчаткой, что способствует нормализации работы кишечника и улучшению пищеварения.
• Антиоксидантные свойства – помогает бороться с окислительным стрессом и замедляет процессы старения.
• Поддержка обмена веществ – помогает ускорить метаболизм и контролировать уровень сахара в крови, что полезно для людей с диабетом.
• Полезен для кожи – улучшает состояние кожи, борется с воспалениями, способствует её регенерации.

Как использовать и употреблять:

• Приготовление супов и бобовых рагу – маш можно добавлять в различные супы и рагу для придания блюда питательности и насыщенности.
• Салаты – отварите маш и добавьте в салаты для увеличения белка и клетчатки.
• Гарнир – маш можно приготовить как гарнир, отварив его и добавив в качестве дополнения к мясу или овощам.
• Как основное блюдо – маш можно приготовить в виде каши, используя специи и растительное молоко или бульон.
• Спринклинг на овощи или хлеб – обжарьте маш на сковороде для придания хрустящей текстуры и используйте как добавку.

Рекомендации по приготовлению:

1. Перед варкой рекомендуется промыть маш в холодной воде.
2. Варка: маш обычно варится около 20-30 минут. Для улучшения вкуса можно добавлять специи, такие как куркума, зира или чеснок.
3. Замачивание: если вы хотите ускорить время приготовления, замочите маш на несколько часов или на ночь.

Маш желтый — это универсальный и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах, при этом он помогает поддерживать здоровье и насыщать организм белками, витаминами и минералами.
Купить очищенный желтый маш можно и в нашем розничном магазине.