Описание
Нешлифованный рис — тот самый бурый рис, в котором сохранена клетчатка и все полезные вещества.
При производстве бурого риса действительно удаляется лишь верхняя оболочка, отрубной слой и все питательные вещества остаются нетронутыми.
Чем бурый рис лучше белого:
- несомненно, бурый рис более полезный, нежели белый (превосходит примерно в 10 раз);
- высокое содержание растительного белка в буром рисе приравнивает его к мясной пище;
- бурый рис более питательный, надолго насыщает организм, утоляя чувство голода;
- считается, что белый рис способен спровоцировать развитие сахарного диабета 2 типа, что исключено в случае бурого риса;
- бурый рис хуже разваривается и многим может показаться жестким, по сравнению с привычным белым, чтобы этого избежать, замочите бурый рис на ночь в воде. Блюда с бурым рисом просто превосходны;
- калорийность бурого и белого риса практически идентичны (порядка 300 ккал/100 г).
Польза бурого риса:
- нормализует работу пищеварительной системы;
- снижает уровень холестерина в крови;
- очищает организм от шлаков и токсичных веществ;
- улучшает деятельность кровеносной системы и работу почек;
- защищает организм от негативного воздействие ультрафиолетового излучения;
- в буром рисе содержится практически весь спектр ненасыщенных жиров, аминокислот, витаминов и микроэлементов
- выводит избыток жидкости из организма, избавляет от отеков;
- не содержит клейковины и подходит лицам с глютеновой непереносимостью;
- устраняет расстройства кишечника, оказывает закрепляющее действие;
- улучшает лактацию у кормящих женщин;
- повышает качество сна;
- успокаивает нервную систему;
- позитивно влияет на состояние кожи и волос;
- укрепляет иммунную систему;
- профилактирует развитие целого спектра заболеваний, налаживая водно-солевой баланс в организме.
Способ приготовления: промыть и варить на слабом огне 30-40 минут (1 часть риса к 2,25 воды). Для придания мягкости, можно предварительно замочить рис на ночь. Бурый рис подходит для молочных каш, плова, прекрасно сочетается с овощами, бобами, сухофруктами и т.д., подходит для салатов и супов.
Состав: рис нешлифованный.
Отзывы