Описание
Смесь специй Сабджи от "Lalita" — это традиционная индийская приправа, созданная специально для тушёных овощных блюд. Она придаёт пище насыщенный пикантный вкус, аппетитный аромат и полезные свойства, делая привычные овощи особенно вкусными. Это тщательно подобранные специи и пряности, которые не только безупречно сочетаются с тушёными, жаренными и свежими овощами, но и способствуют улучшению пищеварения, а также выводят токсичные вещества из организма.
Польза и свойства:
- Улучшает пищеварение – специи стимулируют выработку ферментов, способствуя лучшему усвоению пищи.
- Придаёт насыщенный вкус – смесь содержит идеально сбалансированные пряности, раскрывающие аромат тушёных овощей.
- Обладает согревающим эффектом – идеальна для холодного времени года, помогает организму сохранять тепло.
- Антиоксидантные свойства – многие компоненты смеси помогают бороться со свободными радикалами и укрепляют иммунитет.
- Не содержит искусственных добавок – полностью натуральный состав, без консервантов и усилителей вкуса.
- Замедляет воспалительные процессы: кардамон в составе уменьшает воспаление, улучшает дыхание, помогает при бронхите. Куркума – мощный антиоксидант, подавляет воспалительные цитокины. Такие как: TNF-α – это внеклеточный белок, многофункциональный провоспалительный цитокин, синтезирующийся в основном моноцитами и макрофагами, IL-6 – белок, который относится к группе противовоспалительных цитокинов. Он активирует белки острой фазы в ответ на травму или инфекцию.
Как использовать смесь Сабджи?
Классический способ (для насыщенного аромата специй):
- Разогрейте 1–2 ст. ложки растительного масла (лучше топлёного гхи или кокосового).
- Добавьте 1–2 ч. ложки смеси специй Сабджи.
- Обжаривайте на среднем огне 30 секунд – 1 минуту, пока специи не раскроют аромат.
- Добавьте нарезанные овощи (картофель, морковь, цветную капусту, кабачки и др.).
- Перемешайте и готовьте, добавляя немного воды, до мягкости овощей.
Быстрый способ (без обжарки):
- Добавьте 1–2 ч. ложки смеси в тушёные овощи за 5–10 минут до готовности.
- Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Дайте настояться 2–3 минуты перед подачей.
В супах и рагу:
Добавьте 1 ч. ложку специй в горячий бульон или суп за 10 минут до окончания варки.
Для интенсивного аромата можно предварительно обжарить смесь на сухой сковороде.
Купить смесь специй Сабджи от "Lalita" молотую можно и в нашем розничном магазине.
Отзывы