Кумин семена | Зира

Кумин — одна из самых любимых народами Азии пряностей, снижает процессы газообразования в кишечнике.

Кумин обладает сильным и ярким ароматом, который еще ярче раскрывается при поджаривании. В индийской кухне его добавляют хорошо поджаренным в овощные блюда, закуски, дал, блюда из риса. В Средней Азии — в традиционную или тыквенную самсу, дымляму, плов.

Именно зира, как секретный ингредиент, придает «правильный» вкус хорошему плову. Попробуйте приготовить вегетарианский плов — с хорошим рисом, сочной морковью, зирой и шафраном — забыть его будет сложно.

Кумин обладает рядом полезных свойств: улучшает пищеварение, стимулирует умственную деятельность, благоприятно действует на нервную систему и зрение.

Обязательно должен присутствовать на полочке специй в каждой хорошей кухне! 

Купить молотый кумин можно и в нашем розничном магазине.