Уникальная горная куркума, процент содержания куркумина в которой составляет 10-11%, тогда как стандартные показатели — 2-3%!
Lakadong Turmeric — именно так называется сорт горной куркумы, произрастающий на севере Индии:
- земля на посадках обрабатывается вручную;
- высаживаются старые сорта куркумы (без модификаций);
- не применяется никаких синтетических удобрений.
Такая куркума может использоваться не только как специя, но и в оздоравливающих методиках. Она, пожалуй, наиболее широко применяется в аюрведической медицине, сильно опережая по спектру применения другие растения.
Свойства куркумы:
- антибактериальное и противопаразитарное действие;
- антиканцерогенный эффект;
- оптимизирует пищеварительные процессы;
- снижает уровень холестерина в крови (профилактирует развитие атеросклероза, инсультов и инфарктов);
- часто используется в косметологии, как компонент омолаживающих средств;
- полезна при анемии и авитаминозе;
- снимает воспаление;
- очищает организм;
- облегчает метеоризм;
- способствует восстановлению при ряде тяжелых заболеваний (например, при туберкулезе);
- улучшает обменные процессы и способствует похудению;
- оказывает общеукрепляющее и оздоравливающее воздействие на организм.
Куркуму можно добавлять в первые и вторые блюда, в соусы, домашние сыры, десерты. Она придаёт пряность и красивый оттенок блюдам.
Купить горную куркуму можно и в нашем розничном магазине.
Отзывы