Куркума молотая высокогорная с наивысшим содержанием куркумина | Золото Индии

Уникальная горная куркума, процент содержания куркумина в которой составляет 6-11%, тогда как стандартные показатели — 2-3%!

Lakadong Turmeric — именно так называется сорт горной куркумы, произрастающий на севере Индии:

• земля на посадках обрабатывается вручную;
• высаживаются старые сорта куркумы (без модификаций);
• не применяется никаких синтетических удобрений.

Такая куркума может использоваться не только как специя, но и в оздоравливающих методиках. Она, пожалуй, наиболее широко применяется в аюрведической медицине, сильно опережая по спектру применения другие растения.

Свойства куркумы:

• антибактериальное и противопаразитарное действие;
• антиканцерогенный эффект;
• оптимизирует пищеварительные процессы;
• снижает уровень холестерина в крови (профилактирует развитие атеросклероза, инсультов и инфарктов);
• часто используется в косметологии, как компонент омолаживающих средств;
• полезна при анемии и авитаминозе;
• снимает воспаление;
• очищает организм;
• облегчает метеоризм;
• способствует восстановлению при ряде тяжелых заболеваний (например, при туберкулезе);
• улучшает обменные процессы и способствует похудению;
• оказывает общеукрепляющее и оздоравливающее воздействие на организм.

Куркуму можно добавлять в первые и вторые блюда, в соусы, домашние сыры, десерты. Она придаёт пряность и красивый оттенок блюдам.

Купить горную куркуму можно и в наших розничных магазинах.