Ваниль цейлонская стручки

Цейлонская ваниль – это одна из редких и ценных разновидностей ванили, выращиваемая на Шри-Ланке. Ванильные стручки имеют тёмно-коричневый цвет, мягкую, эластичную текстуру и изысканный аромат с цветочными, карамельными и фруктовыми нотами.

Польза:

• Антиоксидантные свойства – защищает клетки организма от окислительного стресса.
• Улучшает настроение – аромат ванили обладает успокаивающим эффектом, снижает тревожность и улучшает самочувствие.
• Способствует пищеварению – ваниль используется в натуральных средствах для поддержки желудка.
• Обладает антибактериальными свойствами – помогает организму бороться с инфекциями.
• Натуральный афродизиак – усиливает чувственное восприятие и улучшает эмоциональный фон.

Отличие цейлонской ванили от индонезийской:
Аромат: цейлонская ваниль имеет нежный, цветочный, карамельно-фруктовый аромат. У индонезийской ванили же он землистый, пряный, дымный, с шоколадными нотами.
Вкус: мягким, сладковатым, утонченным вкусом отличилась цейлонская ваниль. У индонезийской ванили вкус более глубокий, насыщенный, с легкой, едва уловимой горчинкой.
Текстура стручков: у цейлонской ванили эластичные, маслянистые, темно-коричневые стручки. У индонезийской же они более сухие и менее маслянистые.
Сфера применения: Цейлонская ваниль добавляется в десерты, мороженое, выпечку, кремы, а также может быть использована в ароматах, лосьонах, мыле, свечах и уходовых средствах. Индонезийская ваниль входит в состав шоколада, элитных ромов, бурбонов, ликеров и ванильных настоек, используется в сложных соусах для мяса, а также в маринадах для стейков, подходит для печенья, маффинов, брауни, пряных пирогов и кофейных напитков.

Купить цейлонскую ваниль в стручках можно и в нашем розничном магазине.