Кокосовая стружка

На санскрите кокосовая пальма называется «kalpa vriksha», что переводится как «дерево, которое обеспечивает все потребности жизни».

Кокосовая стружка делается из свежей мякоти кокоса. Ее применяют для обсыпки кексов, тортов, печенья, она также является ингредиентом при приготовлении некоторых блюд. Кокосовая стружка с перцем чили — изумительная приправа к любым блюдам, даже к сладким!

Еще одна интересная особенность этого продукта в том, что кокосовая стружка остаётся пористой даже после насыщения водой, поэтому обладает отличными «чистящими» свойствами. Кокосовое волокно хорошо очищает кишечник от ядовитых продуктов и остатков пищи.

Кокосовая стружка у нас бывает двух видов: медиум и файн. Первая более крупная, идеальна для обсыпки вашей выпечки, а файн — мелкая стружка, чаще используется для добавления в блюда и приправы.

Страна-производитель: Индонезия