Паста «Пананг» | Aroy-D

Паста Пананг (Panang Curry Paste) от «Aroy-D» — это традиционная тайская основа для приготовления ароматного, насыщенного и слегка сладковато-острого карри в домашнем формате. Она изготовлена из натуральных ингредиентов без искусственных ароматизаторов и создаёт характерный вкус классического карри Пананг: мягкая острота, цитрусовые оттенки, насыщенность специй и лёгкая сливочность при добавлении кокосового молока.
Подходит для мяса, курицы, рыбы, морепродуктов, овощей и вегетарианских блюд.
Название «Panang (или Phanaeng / Penang)» связано с регионом Пенанг — островом и штатом Малайзии, который исторически влиял на культуру и кухню южного Таиланда. Взаимодействие кухонь привело к появлению особого типа карри — более плотного, менее жидкого и ароматного.

Польза и преимущества:

• Аутентичный вкус Тайланда: паста создаёт глубокий, пряный и сбалансированный вкус, который невозможно быстро собрать из сухих специй. Готовится из свежих ароматных трав и кореньев, традиционных для Таиланда.
• Быстрота приготовления: пара ложек пасты + кокосовое молоко = полноценный соус для карри за 5–10 минут.
• В составе — специи, травы и пряности без лишних добавок. Паста концентрированная, поэтому требуется совсем небольшое количество.
• Подходит для приготовления не только карри, но и супов, жарки, маринадов, тушения и блюд на гриле.
• Пакет 50 г удобен в дороге, для подарка любителю тайской кухни или как пробный вариант для знакомства со вкусом.

Пример рецепта: овощное карри Пананг:

Ингредиенты:
1 ст. л. пасты Пананг, 1 банка кокосового молока, брокколи, морковь, болгарский перец, кабачок, соевый соус или соль, немного лаймового сока.
Приготовление:
Прогрейте пасту — добавьте кокосовое молоко — положите овощи — тушите 10–12 минут до мягкости — добавьте лайм. Отлично сочетается с тофу.
Добавьте пасту «Aroy-D» Пананг — и любое блюдо заиграет яркими тайскими специями и насыщенным вкусом без лишних усилий.
Купить пасту Пананг от «Aroy-D» можно и в нашем розничном магазине.