Красная чечевица — прекрасный источник растительного белка (около 24 грамм на 100 грамм продукта), витаминов (А, группы В) и целого спектра макро- и микроэлементов. Продукт является диетическим и низкокалорийным. Хорош для работы пищеварительной, сердечно-сосудистой и иммунной системы.
Красная чечевица для проращивания удивит вас тем, что она зеленая. Да, оболочка красной чечевицы действительно серо-зеленая, а под ней скрывается яркий красно-оранжевый цвет. Без оболочки чечевица теряет способность к прорастанию. Отличить красную чечевицу от зеленой легко — она значительно мельче.
Способ проращивания: залить питьевой водой на 8-12 часов, промыть и оставить в стеклянной ёмкости под влажной многослойной марлей, лучше поставить ёмкость в темное и нежаркое место. Промывать каждые 12 часов. Оптимальное время проращивания в таких условиях — трое суток. После этого можно хранить проростки в холодильнике в герметичной таре.
По личному опыту, можем сказать, что в проращивателе SmartSprouter время получения проростков сокращается вдвое!
Также красная чечевица может использоваться для приготовления супов и гарниров. Время варки 15-20 минут.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белки — 24,3, жиры — 1,9, углеводы — 48,8 грамма.
Энергетическая ценность на 100 грамм: 297 ккал.
Купить красную чечевицу для проращивания можно и в нашем розничном магазине.
Отзывы