Кунжут черный для проращивания

Черный кунжут «Житница здоровья» выращен в экологически чистых условиях. Не подвергался температурной обработке и хранит всю ценность и пользу.

Семена черного кунжута по качественному составу мало чем отличаются от обычных светло-желтых. Они также богаты белком, кальцием, витаминами и минералами, однако есть и принципиальные отличия.

Именно черный кунжут используется как лекарственное средство на востоке. В древние времена из него пытались создать эликсир бессмертия, зная о его благоприятном влиянии на организм в целом. Полезные свойства:

• кунжут является рекордсменом по содержания кальция (молочные продукты здесь существенно ему уступают), именно поэтому его рекомендуют к ежедневному применению при наличии проблем с зубами, ногтями, волосами и костной системой (перенесенные переломы, остеопороз);
• высокое содержание меди, фосфора, цинка, железа, марганца; витаминов А, В, С, Е - всё это (+ кальций) делают кунжут полезным для беременных женщин, кормящих матерей, детей разных возрастов;
• обладает лёгким слабительным эффектом, хорошо влияет на работу печени и почек;
• кунжут улучшает свертываемость крови (благодаря витаминам В1 и Е, линолевой кислоте), что в древние времена прославило его как лекарство от гемофилии;
• известно, что кунжут помогает лучшему наращиванию мышечной массы при физических нагрузках;
• народная медицина считает, что размельченный кунжут при местном применении облегчает зубную боль;
• черный кунжут — мощный антиоксидант, препятствующий процессу старения организма;
• при регулярном применении кунжут нормализует повышенный уровень холестерина в крови.

Противопоказания:

• склонность к тромбообразованию, высокая свертываемость крови;
• варикозная болезнь нижних конечностей;
• индивидуальная непереносимость.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки — 19,4, жиры — 46,7, углеводы — 12,2 грамма.

Энергетическая ценность: 568 ккал/100 грамм продукта.

Подходит для проращивания (необходимо промыть и вымочить семена в воде 12-24 часа, после этого промывать 2 раза в сутки — суммарное время проращивания 2-2,5 суток, проклюнувшиеся семечки убираются в холодильник). Может использоваться как дополнение к салатам, выпечке и другим блюдам.