Чечевица зеленая

Чечевица зеленая
Производитель
  • Алтай
  • Таджикистан
  • -
Упаковка
  • 500 г
  • -
(0)
60 руб.
шт

Зеленая чечевица относится к семейству бобовых. Это сейчас она для нас считается экзотикой, а во времена царской Руси плантации чечевицы на земле русской были огромны. Говорят, что "пропажа" чечевицы из России была связана с тем, что за ней нужен очень деликатный уход. Созревает она неравномерно, одни стручки раньше, другие — позже. Поэтому сбор урожая идет не одномоментно, а длительно, и в ручную. По этой причине чаще всего чечевица закупается в странах с дешевой рабочей силой.

И вот теперь мы ищем чечевицу за рубежом, потому что она действительно является очень ценным продуктом.

Польза чечевицы:

  • как и многие бобовые растения, чечевица богата белком (на 100 грамм продукта в среднем 25 граммов растительного белка, а бывает и больше); растительный белок переваривается и усваивается гораздо легче животного, за что и ценится;
  • богата клетчаткой (облегчает пищеварительный процесс, снижает риск развития рака прямой кишки);
  • хороший витаминный состав: витамины A, B, E, высокое содержание фолиевой кислоты, благодаря чему чечевицу рекомендуют беременным женщинам;
  • богата микро- и макроэлементами (калий, железо, фосфор, цинк, сера, кальций и др.), железа в чечевице больше, чем в других бобовых культурах, поэтому чечевица (при регулярном употреблении) — лекарство от железодефицитной анемии;
  • содержит фитоэстрогены (поддерживает женщин в период менопаузы, снижает риск развития рака молочных желез, остеопороза);
  • экологичность (даже если чечевица растет в неблагоприятных условиях, она не накапливает нитраты, радионуклиды, химикаты);
  • после проращивания в чечевице значительно увеличивается концентрация витамина С;
  • при регулярном употреблении способствует снижению повышенного уровня сахара и холестерина крови;
  • чечевичная каша и чечевичный суп используются при лечении колитов, язвенной болезни желудка;
  • в народной медицине смесь чечевичной каши со сливочным маслом используют для лечения поверхностных ожогов и дерматитов;
  • рекомендована к использованию при разного рода отравлениях — обладает сорбирующим действием.

Противопоказания:

  • подагра;
  • дискинезия желчных путей, желчно-каменная болезнь;
  • болезни почек, в том числе мочекаменная болезнь;
  • болезни суставов;
  • индивидуальная непереносимость.

При термической обработке чечевица практически не теряет своих полезных свойств, поэтому из неё смело можно готовить супы, каши похлебки, добавлять её в салаты, овощные блюда. Зеленая чечевица также входит в состав вегетарианских котлет, колбас, пирогов и т.д. Она практически не разваривается, поэтому смотрится особенно красиво и аккуратно.

При желании до варки можно замочить чечевицу на 30-40 минут, тогда она совсем быстро приготовится, а без замачивания среднее время приготовления зеленой чечевицы 40-60 минут.

Будьте здоровы и питайтесь с умом!

Этот продукт не подвергался термической обработке. Сохранил в себе все полезные вещества и энзимы.RAW FOOD Подходит для сыроедов
  160 руб.
Производитель
  • Здороведа
Упаковка
  • 400 г
  33 руб.
Упаковка
  • 1 шт
  • 14 шт
Хит продаж!
  95 руб.
Упаковка
  • 1 кг
  • 25 кг
  • 5 кг
шт
Новинка
  105 руб.
Упаковка
  • 400 г
шт
  85 руб.
Производитель
  • Индия
  • Таджикистан
Упаковка
  • 500 г
шт
Хит продаж!
  70 руб.
Упаковка
  • 500 г
шт

Информация по наличию товара обновляется каждый час. Все товары можно просто приехать и купить в нашем розничном магазине.