Мука из зародышей пшеницы — уникальный продукт питания, сохраняющий в себе всю природную ценность пшеницы.
Пшеничное зерно можно разделить на три части: внешняя оболочка (14%), эндосперм (83%) и зародыш (2-3%). При промышленном производстве пшеничной муки в отходы на корм скота идёт внешняя оболочка и зародыш, остаётся для измельчения лишь эндосперм. В результате мука получается чистой, белой, выпечка из неё — пышной и красивой, но практически бесполезной для здоровья.
Мука из зародышей пшеницы содержит всё самое ценное, что есть в пшеничном зерне:
- комплекс жирных кислот (в том числе, омега-3, 6,9);
- витамины А, Д, Е, К, группы В;
- 18 аминокислот (заменимые и незаменимые);
- фосфолипиды, фитостеролы;
- макро- и микроэлементы (бор, железо, йод, кальций, кобальт, кремний, магний, марганец, медь, селен, сера, серебро, фосфор, фтор и другие)
- лютеин, ликопин и т.д.
Мука из зародышей пшеницы полезна для взрослых и детей:
- для сердечно-сосудистой системы: укрепляет сосудистую стенку, предотвращает развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца;
- для системы кроветворения: повышает уровень гемоглобина при анемиях различного генеза;
- для пищеварительной системы: улучшает секреторную активность ЖКТ, моторику, очищает кишечник, способствует нормализации микрофлоры;
- для половой сферы: повышает репродуктивную активность, полезна при поликистозе, дисменорее, в климактерический период;
- профилактирует развитие онкологических заболеваний;
- восстанавливает ресурсы организма при повышенных физических, интеллетуальных и эмоциональных перегрузках;
- для снижения веса (оставляет длительное чувство сытости, обеспечивает организм комплексом витаминов и минералов в условиях диетических ограничений);
- способствует быстрому наращиванию мышечной массы;
- усиливает защитные свойства организма, оказывает омолаживающее воздействие в результате всех перечисленных эффектов.
Применение:
- в качестве биологической добавки к пище (по 1 столовой ложке 3 раза в день, запивая водой) — принимать отдельно от каких-либо добавок или лекарственных средств, предварительно замочив муку в воде на 5-10 минут для "оживления";
- в кулинарии (оптимально употреблять муку зародышей пшеницы без длительной термической обработки для сохранения всей пользы продукта): добавлять в готовые супы, каши, соусы, салаты; если желаете добавить муку в выпечку, то перед этим можете раскалить её на сковороде — это придаст выпечке яркий ореховый аромат и приятный вкус, в тому же хлебо-булочные изделия из такой муки долго хранятся;
- в косметологии (в виде масок на кефире или косметических маслах и кремах) — очищает кожу, улучшает цвет лица, активирует обменные процессы, омолаживает.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Купить муку из зародышей пшеницы можно и в нашем розничном магазине.
Отзывы