Индийский горох Chana Dal

Чана Дал — разновидность нута , часто используемая в индийской кухне для приготовления, например, овощных карри. Также его добавляют в салаты, первые и вторые блюда как восточной, так, теперь уже, и европейской кухни.

Это высоко белковая бобовая культура, содержащая комплекс витаминов (А, С, К, Е, группы В) и микроэлементов (натрий, калий, фосфор, магний, железо).

При приготовлении блюд из чана дала используйте помимо прочих специй щепотку асафетиды или готовые масалы. Это облегчит процесс переваривания и избавит от возможного метеоризма.

Приготовление: замочите горох в холодной воде на 1 час и варите после этого до готовности (около 40 минут). На сковороде в растительном масле обжарьте лук и любые овощи, добавьте приправу и потушите эту массу несколько минут. После добавьте сваренный горох и перемешайте. Такое блюдо можно подавать к столу как самостоятельное или в качестве гарнира.

Купить Чана Дал можно и в нашем розничном магазине.