Котлеты из гороховых хлопьев

Котлеты из гороховых хлопьев — быстрое и легкое в приготовлении блюдо, не содержащее каких-либо химических добавок, полезное для здоровья и, что немаловажно, удивительно вкусное.

Горох, как известно, является богатым источником растительного белка. Кроме того, он очень питателен. В горохе содержатся витамины группы В, а также витамин А, С, РР, фолиевая кислота; микроэлементы (селен, йод, кальций, магний, железо).

Клетчатка, содержащаяся в горохе, способствует выведению из организма шлаков и токсичных веществ, очищает кишечник.

Из 500 грамм гороховых хлопьев получается 1,5 кг "фарша" (около 32 котлет).

Для приготовления котлет залейте 1 часть хлопьев 2 частями теплой воды или молока, по желанию добавьте измельчённые овощи (морковь, кабачок, зелень), тогда жидкости потребуется меньше. Сформировав котлеты толщиной 1-1,5 см, обваляйте их в панировке (сухари или кунжут), обжарьте с двух сторон на сильном огне.

"Фарш" также можно использовать в приготовлении каш, супов, макарон по-флотски (вегетарианских), пирогов, паштетов.

Купить вегетарианские котлеты (гороховые хлопья) можно и в нашем розничном магазине.