Мука ячменная житная

Ячменная житная мука «Дивинка» отличается большим содержанием клетчатки, витаминов А, B, PP и фосфора. 

Одновременно с этим в муке из ячменя мало клейковины, а значит содержание глютена в ней гораздо ниже, чем в пшеничной. Ярко выраженного вкуса и запаха ячменная мука не имеет, поэтому использовать ее можно в сладкой и несладкой выпечке, а также в качестве загустителя супов и соусов.

Уникальность ячменной муки «Дивинка»:

• зерно выращивается в экологически чистом сельхозрайоне;
• производитель выбирает бережный способ возделывания земли (поля засеиваются раз в два года);
• на полях не используются гербициды;
• мука изготавливается на собственной мельнице в Алтайском крае.

Польза муки из ячменя от «Дивинки»:

• снижает уровень «плохого» холестерина;
• профилактирует заболевания желудочно-кишечного тракта;
• обладает свойством снижать аппетит;
• рекомендуется для включения в рацион питания диабетиков;
• поддерживает общий тонус организма.

Рекомендации по применению: если тесту, приготовленному на ячменной муке, не хватает эластичности и клейкости, в него можно добавить небольшое количество пшеничной муки. Но многие блюда, например, блины и лепешки, не требуют обязательного включения пшеничной муки в рецептуру, и могут быть приготовлены только на муке из ячменя.

Купить Ячменную житную муку «Дивинка» вы можете и в наших розничных магазинах.