Полба дробленая

Самая богатая белком пшеница! Источник богатырской силы и здоровья!

Полба (спельта) — предок известной нам пшеницы. Выращивалась ещё в Древней Руси. 

Польза полбы:

• полба на 27-37% состоит из белка (18 аминокислот в составе, включая незаменимые);
• богаче железом и витаминами группы В, чем обычная пшеница;
• низкое содержание клейковины (подходит тем, у кого аллергия на глютен);
• достаточно медленно и полноценно усваивается (подходит для диабетического питания, различных диет);
• богата антиоксидантами, рекомендуется к употреблению в периоды физических, эмоциональных и умственных перенапряжений, в случае хронического или остро возникшего стресса;
• улучшает качество волос и кожи, благоприятно действует на сердечно-сосудистую, пищеварительную системы, особенно рекомендуют кушать полбу тем, кто страдает аллергией, ожирением или гиповитаминозом.

После сбора урожая полбы её сортируют на 2 категории. Та, что имеет повреждённую внешнюю оболочку, подходит для перемалывания в муку, изготовления вермишели, приготовления гарниров. Та, чья оболочка сохранила целостность, — подходит для проращивания (полба для проращивания).

Из дробленой полбы получается очень вкусная каша (на 80 грамм крупы — 500 мл воды и 15 грамм сливочного масла, специи и соль — по вкусу). На основе такой кашки получаются вкусные котлеты, если к полбе добавить лук, измельчённые овощи или зелень, тёртый сыр, сметану или яйцо. 

Купить дробленую полбу можно и в нашем розничном магазине.