Мука из полбы цельнозерновая спельтовая

Мука из полбы цельнозерновая спельтовая
Производитель
Саттвик
Страна
Россия
Упаковка
  • 900 г
  • -
(0)
260 руб.

Самая богатая белком пшеница! Источник богатырской силы и здоровья! 

 Полба (спельта) — предок известной нам пшеницы. Выращивалась ещё в Древней Руси. Неприхотлива к климатическим условиям, не требует использования минеральных удобрений, легко выращивается. Так почему же сейчас полба так мало популярна? В связи со сложностью помола спельты, её производство уступило место обычной пшенице. 

 Ещё несколько лет назад упоминание полбы мы могли найти только в сказках Пушкина (о Попе и работнике его Балде): 

 «Как наешься ты своей полбы, Собери-ка с чертей оброк мне полный». 

Теперь же культура выращивания полбы возрождается. И каждый из нас может, например, купить полбу для проращивания через интернет. 

Уникальные свойства полбы: 

  • полба на 27-37% состоит из белка (18 аминокислот в составе, включая незаменимые); 
  • богаче железом и витаминами группы В, чем обычная пшеница; низкое содержание клейковины (подходит тем, у кого аллергия на глютен); 
  • достаточно медленно и полноценно усваивается (подходит для диабетического питания, различных диет); богата антиоксидантами, рекомендуется к употреблению в периоды физических, эмоциональных и умственных перенапряжений, в случае хронического или остро возникшего стресса; улучшает качество волос и кожи, 
  • благоприятно действует на сердечно-сосудистую, пищеварительную системы, особенно рекомендуют кушать полбу тем, кто страдает аллергией, ожирением или гиповитаминозом. 
После сбора урожая полбы её сортируют на 2 категории. Та, что имеет повреждённую внешнюю оболочку, подходит для перемалывания в муку, изготовления вермишели, приготовления гарниров. Та, чья оболочка сохранила целостность, —подходит для проращивания (полба для проращивания). 

Мука из полбы подходит для приготовления хлеба, лепёшек, булочек и других изделий из теста (как на основе дрожжей, так и без них). Советуем вам готовить только бездрожжевой хлеб!

Пример рецепта:

400 мл кефира (или простокваши) + 1 ч.л. соли + 1 ч.л. соды + 1 столовая ложка мёда (или коричневого сахара) - перемешиваем. Добавляем муки полбы столько, чтобы тесто можно было взять в руки, но оно сохраняло текучесть (гуще густой сметаны). После добавляем 2 ст.л. льняного масла (можно другого термостойкого).

Смазываем форму маслом, выкладываем тесто, посыпаем кунжутом и льном. Оставляем доходить на 10-12 часов.

После этого выпекаем около 1 часа при 180 градусах. Даём остыть.

Приятного аппетита!

Производитель
Саттвик
Страна
Россия
  65 руб.
Бренд
Упаковка
  • 80 г
  • 100 г
  • 120 г
  • 500 г
  • 1 кг
  142 руб.
Производитель
  • Умная Мама
Упаковка
  • 500 г
  139 руб.
Производитель
  • ВастЭко
  • Умная Мама
Упаковка
  • 350 г
  • 400 г
  428 руб.
Упаковка
  • 250 г
шт
  310 руб.
Производитель
  • Baraka
  • Tropical
Упаковка
  • 500 г
шт
  44 руб.
Производитель
  • Кладовая здоровья
  • Компас здоровья
  • Таежный двор
Упаковка
  • 200 г
  • 300 г
  • 500 г
шт
  133 руб.
Упаковка
  • 400 г
шт

Информация по наличию товара обновляется каждый час. Все товары можно просто приехать и купить в наших розничных магазинах.