Асафетида коричневая

Асафетида коричневая
Бренд
Упаковка
  • 50 г
  • 100 г
  • -
(0)
143 руб.
шт

Асафетида — специя с луково-чесночным ароматом, улучшающая пищеварение и снижающая газообразование в кишечнике.

Применение: Порошок Асафетиды необходимо добавлять всего щепотку в масло «ги», растительное масло или масалу за несколько минут до готовности блюда. При этом резкий специфический запах и вкус, напоминающие вкус чеснока, смягчаются в процессе приготовления. В индийской кухне Асафетида применяется в немясных блюдах: в рисовых и овощных.

Асафетида — смола  корней небольшого растения Ferula asafoetida. Чтобы ее достать, сборщики  оправляются за Асафетидой целыми экспедициями: ведь для сбора пригодно только достаточно взрослое растение, как правило, пятилетнее. Корень растения обкапывается, делается надрез, на котором выступает «сок», через некоторое время он загустевает в твердую ароматическую смолу. Смола асафетиды перемалывается до гранулированной или порошкообразной формы. Смешивается с мукой и камедью для предотвращения комкования и достижения приемлимой концентрации специи.

Самой терпкой и концентрированной является гранулированная асафетида. Вторая по остроте — коричневая смесь. На третьем месте наиболее распространенная — желтая смесь асафетиды.

Состав коричневой смеси асафетиды: камедь, мука пшеничная, асафетида.

Купить коричневую асафетиду можно и в нашем розничном магазине.
  220 руб.
Бренд
Упаковка
  • 25 г
  • 100 г
  • -
  92 руб.
Бренд
Упаковка
  • 30 г
  • 100 г
  500 руб.
Тип
  • 500 Р
  • 1000 Р
  • 2000 Р
  • 3000 Р
  • 5000 Р
шт
  110 руб.
Бренд
Упаковка
  • 25 г
  • 100 г
  • -
шт
  240 руб.
Бренд
Упаковка
  • 40 г
  • 50 г
шт
  167 руб.
Бренд
Упаковка
  • 100 г
шт

Информация по наличию товара обновляется каждый час. Все товары можно просто приехать и купить в наших розничных магазинах.